QuercuBaça, encontrámos dois jovens empreendores nas festas da cidade

QuercuBaça é o projeto criado por José Mendes e Duarte Machado.

Fotografia: João Ribeiro

Foi precisamente "no dia 6 de maio de 2017 " que os jovens José Mendes e Duarte Machado, de Alcobaça, apresentaram o projeto QuercuBaça no concurso de empreendedorismo das escolas do Oeste. A empresa foi criada pelos dois com vista a explorar um recurso que caiu em desuso em Portugal: a bolota.

A bolota apresenta uma grande oportunidade de negócio, mas também de diferenciação de mercado, por isso os dois jovens tentam estar sempre em algum evento, para divulgar as novidades, que ao longo do ano vão produzindo.

Contam-nos os dois jovens, que "o desperdício da bolota representa 3 milhões de euros e ainda se apanharmos a mesma conseguimos o dobro do lucro da cortiça".

Todos os produtos são produzidos à mão, de uma forma completamente artesanal. José Mendes e Duarte Machado, apresentaram sempre os produtos finais, com base nos derivados de bolota "e inovaram com as sobremesas, como o semi-frio de lima com bolota, o pão de bolota e também os biscoitos de bolota. Também, apresentaram na Maiorga os hambúrgueres e filhoses de bolota.

Acompanhe todas as novidades dos jovens alcobacenses no facebook do QuercuBaça.

Fotografia: João Ribeiro