Pastelaria Briosa apresenta doces conventuais genuínos e oriundos de Coimbra

Estivemos à conversa com Fernanda, colaboradora da Pastelaria da cidade de Coimbra.

Fotografia e vídeo: Carolina Ferreira

Atualmente, e mantendo os receituários e as tradições do fabrico, a Pastelaria Briosa convida todos os que passam pela XXI Mostra de Doces e Licores Conventuais a disfrutar de uma viagem pelos paladares ancestrais da doçaria da região de Coimbra.

Fernanda, colaboradora da Pastelaria Briosa, adianta que os doces preferidos são o suspiro, a Galantine de Frutos, a Arrefada de Coimbra, o Pudim das Clariças, os Pasteis de Santa Clara e o Pastel de Nata" e ainda afirma, que se "conquista o público pelo paladar, e sendo tudo fresco".