Pastelaria Alcôa vence Melhor Doce Conventual

Atualizado: 15 de Nov de 2019

Grande maioria dos vencedores pertence ao Concelho de Alcobaça.

Fotografia: Miguel Gabriel

É com "Delicia do Convento" que a pastelaria Alcôa, de Alcobaça, volta a vencer o concurso de melhor doce conventual. O melhor licor pertence ao Mosteiro de Singeverga, Roriz (Santo Tirso).  

As menções honrosas foram para a Casa dos Doces Conventuais, de Alcobaça, com “Trouxas d’Ovos” e "Gemas Reais", e para o Atelier do Doce (Alcobaça), com o “Segredo de São Bernardo”.

A Melhor Compota - "Compota de Mirtilo" - é das Monjas Cistercienses.

O júri dos doces composto foi por Amílcar Malhó, a Chef Justa Nobre, a Chef Odete Silva e o Chef Ricardo Raimundo. O júri dos licores foi composto por José Redondo, o Engº Sérgio Pires de Oliveira e o Engº José António Gomes Pereira.

 

 

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