Fiori de Zucca: tradição italiana no centro histórico da cidade
- Miguel Gabriel
- 3 de mar. de 2020
- 1 min de leitura
Atualizado: 3 de ago. de 2020
O Alcobaça Digital foi degustar as novidades da pizzaria.
Foi há um ano que, o Café Estremadura deu lugar a um novo conceito: a Pizzaria Fiore di Zucca, localizada no centro histórico da cidade de Alcobaça. Ana Branco, a proprietária do espaço revela que, "ouve cansaço de o local ser um espaço noturno" e que se tornava "necessário remodelar e trazer uma nova vida a um espaço localizado numa zona nobre da cidade".
Ao longo dos últimos tempos têm sido muitas as reações positivas à Pizzaria Fiore di Zucca. A proprietária explica ao Alcobaça Digital que "todo o rigor e métodos italianos são preservados e todos os ingredientes utilizados são cuidadosamente escolhidos", o que se traduz na qualidade de todos os pratos.
O ano de 2020 começou com 3 novidades na Fiore di Zucca. As novas combinações do menu de pizzas incluem a Nostrana Speciale (10,50€), com molho de tomate, mozzarella, rúcula, Coppa Nostrana, Tomate seco, Mozzarella di Búfala, Nozes, Pimenta Preta e Parmesão; a Bosco Melanzana (9,50€), com Mozzarella, Salpicado de molho de tomate, Gorgonzola, Beringela, Fiambre italiano e Creme de trufas negras e a Tonno (8,50€), com Molho de tomate, Mozzarella, Cebola Roxa, Ventresca de Atum, Azeitona Taggiasche e Pimentos.
Por ali, já era possível comer pizza vegan em forno a lenha. A "nova versão desta pizza leva molho de tomate, manjericão, courgette, Pomodoro giallo, Beringela e Rúcula; Também as tradicionais Funghi e Bosco passam a ter 3 variedades de cogumelos e a Pesto leva agora requeijão", como nos revela o pizzaiolo da Fiore di Zucca.
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